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パンプキンは安全で安心なミネラルたっぷりなお野菜を使った、ヘルシー家庭料理の店です。 外食で不足しがちな緑黄色野菜をたっぷり摂取していただけることが自慢です。 外観はアーりーアメリカン、店内はアンティークのテーブルと椅子、白い壁に レースのカフェカーテン、ピアノに柱時計、どこか森の中の一軒家といった感じ の、静かでゆったり寛いだ雰囲気をかもし出しています。 「茨城県健康づくり支援店の認可を戴いております。(北茨城第１号店です。) パンプキンは、第３土曜の夜は、アコースティックナイト、第４土曜日の夜はプロのコンサート会場 になります。音楽のジャンルにこだわらず、地域の気軽なライブスポットとして皆さんにご利用 いただいております。

		●マスター　Mark　　 １９５１年　９月２４日、午前９時　 いわき市湯本町生まれ(てんびん座) イベント大好き、音楽大好き、接客大好き。 サラリーマン生活の中で本業以外にも目を向けた 生活をする事の必要性に気付き、８２年地域の ボランティア活動を開始。 ９７年脱サラして北茨城市磯原町に自然食レストラン 「パンプキン」を開業。本業の傍ら市民手づくりによる 「雨情の里音楽祭」のスタッフ兼事務局長も勤めている。 現在、ボランティア暦３９年。 歌うことが好きなマスターの毎日は、施設慰問など 超多忙。その人柄には磁石に似た力が潜んでいるのか 惹きつけられる人多し！
		●シェフ　Kimie　神奈川県生まれ 　　　(またの名をかぼちゃばあちゃん) 明るい性格が愛情いっぱいの料理を生み出す エネルギー！ 家族のために作っていた料理をお客様のために 作るようになって１３年。 体に安心、安全、おいしい、色どり、を常に心がけている。 メニューのイラスト担当。 町の手作り音楽祭では、ミュージカルの原作・脚本 (たまに演出も)を担当。オリジナルの６作品はいずれも 素直に感動と大好評！劇中の挿入歌も数多く生み出して きたという隠れた才能の持ち主と言われ、本人が一番 驚いている。